République des sens

Portes ouvertes dans de nombreux châteaux du Médoc dont plus de 80 Crus Bourgeois de l’Alliance pendant deux week ends autour de Pâques.
Touristes, curieux et passionnés de vin sont attendus par les propriétaires pour visiter les chais, déguster les vins et échanger leurs opinions.
 
Dates : les 8-9 et les 15, 16 et 17 avril.

Pour en savoir plus, contactez:
L'Alliance des Crus Bourgeois du Médoc
12 rue d’Enghien 33000 Bordeaux
tél : 33(0)5.56.79.04.11
Fax : 33(0)5.56.79.32.73 
alliance@crus-bourgeois.com

Les crus bourgeois du Médoc ont entamé une opération séduction grandeur nature, s’offrant ainsi un tour de France pour aller à la rencontre de leur public. Après Nantes, Lyon et Lille, Rennes accueillait le 20 Mars la délégation bordelaise, qui venait présenter 38 crus dans le cadre pour le moins original du « Café Rouge et Noir », le restaurant du Stade Rennais. Le ton est donné : Il s’agit de bousculer les préjugés, redéfinir les règles, susciter la curiosité, l’intérêt et pour finir rajeunir l’image du produit, d’une région en créant un véritable rapport affectif avec ceux-là. Les dégustations ne se font "Pas dans des grands hôtels un peu guindés, comme ça se fait habituellement, mais dans une ambiance conviviale" déclare Marie-Laure Lurton qui produit trois AOC différentes en Médoc et Jean-Christophe Barron, vice-président de l'Alliance des crus bourgeois, de déclarer "Les crus classés, c'est le classicisme: la grande table ronde avec des nappes blanches et de gros chandeliers…On met de la musique pendant les dégustations, du jazz, du blues... On propose des vins en apéritif! Tout ça choque les négociants! Mais le consommateur change et le vin doit s'y adapter"

Espérons que cette initiative, qui passera par Strasbourg en juin et Nice à l'automne, porte ses fruits à l’heure où la crise viticole fait rage…

Le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) avait organisé en 2005 la première édition du Concours européen des Ambassadeurs du Champagne. Il réitère l'opération cette année avec comme thème « le Terroir » et se dote d'un nouveau site internet www.ambassadeurschampagne.com pour prouvoir le tout. Les inscriptions sont d'ores et déjà ouvertes et vous pourrez remplir votre dossier online en suivant ce lien jusqu'au 10 Juillet. Peut-être aurez-vous la chance de participer à l'une des finales nationalesse déroulant au dates suivantes:

- Italie 11 septembre 06
- Pays-Bas 12 septembre 06
- Belgique 13 septembre 06
- Espagne 14 septembre 06
- France 16 septembre 06
- Allemagne 18 et 19 septembre 06
- Grande-Bretagne 20 septembre 06
- Suisse Entre le 5 et le 10 septembre06

L’Institut International des Vins de Champagne propose chaque année des bourses à des passionnés souhaitant écrire un mémoire sur des problématiques propres au Champagne.

La présentation de ces dernières a eu lieu le vendredi 10 mars à la Villa Bissinger et les lauréats 2004-2005 ont ainsi pu développer leur mémoire :

- "Le cep et l'homme, discours, mythes et pratiques autour du patrimoine végétal viticole "(thèse d'ethnologie et anthropologie sociale) par Melle Valérie BOIDRON.
- "Le marché des vins effervescents : étude de la concurrence" (Maîtrise de sciences de gestion) par Melle Marine THIERRY.

Cet événement aura aussi été l’occasion de découvrir les nouveaux lauréats ainsi que leur sujet :

- Transformation du marché mondial du vin : enjeux et prespectives pour l'AOC champagne par Mlle Aurélie DELUZE (thèse en économie)

- La situation des Vins de Champagne au regard de l'accord du 14 septembre 2005 entre les commissaires européens et le gouvernement des Etats Unis par Monsieur Philippe MESNIER (DESS Droit, économie et gestion de la filière viti-vinicole)

Souhaitons leur bonne chance dans la rédaction de leur mémoire.

Pour soutenir son activité et se donner une visibilité plus grande, le Château de Brégançon, cru classé Côtes de Provence, a ouvert son site internet : www.château-de-bregancon.fr, réalisé par HDClic. Une page est réservée aux commandes de vin. Il est dommage que ce nouveau site n’intègre par un module d’achat en ligne avec paiement sécurisé même si les modalités de mise en oeuvre et les coûts liés freinent bien souvent sa mise en application sur des sites au trafic limité. Peut-être l'occasion de tenter la vente en ligne de vin sur Ebay avec des liens vers la page du site du producteur présentant le produit!

L’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc soutient et encourage la 15 eme édition du rallye des Vin’Quatre heures organisé par l’Ecole de Management de Bordeaux le 18 mars prochain pour près de 300 étudiants. Les Crus Bourgeois accueilleront plusieurs étapes du jeu et offriront leur soutien en termes de logistique et de communication.

Tous les étudiants, feuille de route en main, traverseront le vignoble médocain et découvriront, énigme après énigme, les lieux et les hommes qui font les grands vins de Bordeaux. Pour répondre aux questions d’œnologie ou de culture locale qui leur sont posées, ils seront amenés à se renseigner dans les châteaux, les offices du tourisme et même auprès des habitants. La journée est ponctuée par plusieurs arrêts :

- Déjeuner au Château d’Arsac, Cru Bourgeois Supérieur de Margaux et lauréat du best Of du tourisme vitivinicole 2006 pour ses superbes installations et pour son implication dans la mise en valeur de l’art contemporain (sculptures dans le parc, expo photos géante etc.)
- Etapes aux Châteaux Le Bosc, Cru Bourgeois de St-Estèphe et dans un autre Cru Bourgeois de Listrac ou de Moulis.

Des épreuves sportives et des dégustations (dégustation à l’aveugle, reconnaissance d’arôme, découverte des accords mets et vins) y sont organisées. Ces dernières sont contrôlées par la Sécurité Routière. En effet le conducteur de chaque voiture s’est engagé à ne boire que de l’eau.

La journée se terminera dans un village de vacances de la côte atlantique par une soirée « Toutvin » : aucun alcool dur n’est servi, que des vins et des vins originaux, consommés dans des situations nouvelles adaptées au public étudiant (petites bouteilles sirotées à la paille, vins aromatisés ou pétillants etc.)

Contact organisation : Caroline Durce, président d’AOC
L’ALLIANCE DES CRUS BOURGEOIS DU MEDOC
12, rue d’Enghien
33000 Bordeaux
Tél. : 33(0)5.56.79.04.11 – Fax : 33(0)5.56.79.32.73
alliance@crus-bourgeois.com

Faisons nous aujourd'hui l'écho du J.O qui modifie quelque peu certaines délimitations parcellaires. Certes, ce sera probablement l'un des articles les plus ennuyeux de cette république. Pourtant, un état de droit ne saurait être respecté sans législateur. Et puis cela me rappelle mes cours de droits à l'ESC Toulouse ;-)

J.O n° 42 du 18 février 2006 page 2521 texte n° 31
Décret du 15 février 2006 modifiant le décret du 9 septembre 1937 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Volnay » NOR: AGRP0600152D:

Article 1
Le dernier alinéa de l'article 1er du décret du 9 septembre 1937 susvisé est remplacé par les dispositions suivantes : « L'aire géographique de production des vins à appellation d'origine contrôlée "Volnay 1er cru est constituée par le territoire des communes de Volnay et Meursault du département de la Côte-d'Or. Les vins doivent être issus de vendanges récoltées dans l'aire géographique de production, dans une aire délimitée par parcelles ou partie de parcelle, telle qu'elle a été approuvée par le comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine dans ses séances du 20 septembre 1984 et des 9 et 10 novembre 2005 sur proposition de la commission d'experts désignée à cet effet. L'aire parcellaire et la délimitation des climats classés en premier cru sont reportées sur des plans cadastraux déposés à la mairie des communes concernées.»
Fait à Paris, le 15 février 2006.

J.O n° 42 du 18 février 2006 page 2521
Décret du 15 février 2006 modifiant le décret du 13 juin 1939 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Rully » NOR: AGRP0600151D

Article 1
Les deux premiers alinéas de l'article 1er du décret du 13 juin 1939 susvisé sont remplacés par les dispositions suivantes : « Seuls ont droit à l'appellation d'origine contrôlée "Rully les vins qui répondent aux conditions fixées ci-après. L'aire géographique de production des vins est constituée par le territoire des communes de Chagny et Rully du département de Saône-et-Loire. Les vins doivent être issus de vendanges récoltées dans l'aire géographique de production, dans une aire délimitée par parcelles ou partie de parcelle telle qu'elle a été approuvée par le comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine au cours de la séance des 9 et 10 novembre 2005 sur proposition de la commission d'experts désignée à cet effet. L'aire parcellaire est reportée sur des plans cadastraux déposés à la mairie des communes concernées. » Fait à Paris, le 15 février 2006.

C’est avec un immense plaisir que je vous annonce que le trafic de la République des Sens connaît une nette augmentation. Vous êtes de plus en plus nombreux à la parcourir et je vous en remercie sincèrement.

Passion Luxe suit la même tendance.

Je profite de l’occasion pour remercier un certain nombre de personnes sans qui mes sites ne seraient probablement pas ce qu’ils sont aujourd’hui.

En premier lieu, je souhaite rendre hommage à Monsieur Alexandre Lazareff (Cap et Cime), pour m’avoir prodigué ses conseils lorsque La République des Sens et Passion Luxe n’étaient qu’un vague projet. C’est par son intermédiaire que j’ai rencontré Madame Odile Pontillo, œnologue et fondatrice de L’art du Vin, dont l’énergie et la passion sont une source intarissable de motivation. Sans elle, je n’aurais ni découvert Suzanne Bourdais (Château Lavergne) ni fait la connaissance de Martine Nouët, rédactrice de Whisky Magazine.

Je souhaite aussi saluer tous ceux qui apportent du contenu à La République : Catherine Doré, Présidente de Sommelier Formateur, Yves Zier, du Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon, sans oublier mon père, Dominique Menant, qui, de par sa profession et ses actions auprès des lycées hôteliers, ne cesse de me transmettre des riches informations.

Un grand merci aussi à tous ceux qui me lisent et qui parfois commentent mes sites. C’est avec étonnement que j’ai découvert que Bertand Jouvenot, directeur marketing de Célio, ou encore Sophie Kune et l’équipe de "Plastique de rêve", étaient passés sur Passion Luxe.

Pour finir, je souhaite remercier Emmanuel Delmas, sommelier au Fouquet's, qui aura été mon premier blogger rencontré et François Goube, ami de longue date, qui m’aura fait découvrir blogspirit, mon hébergeur.

Merci à tous. Que ceux que j’ai oublié m’excusent.

A bientôt sur le net !

Marc