République des sens

La première promotion de l’Institut Supérieur de Marketing du Goût est composée de 15 étudiants français et étrangers, sélectionnés parmi plus d’une cinquantaine de candidats, dont 10 jeunes professionnels désireux d’élargir leurs connaissances ou de se réorienter dans les secteurs de la gastronomie, des vins et spiritueux, de l’hôtellerie et de l’agro-alimentaire et 5 jeunes diplômés, issus d’écoles de commerce et d’universités.

Au programme de ce MBA « Food and Wine », en part time (cours le soir et le samedi), d’une durée de 9 mois : des cours dispensés par des professeurs en titre et par des professionnels pour appréhender l’univers des sciences gastronomiques et maîtriser les données juridiques, de gestion, de marketing et de vente qui leurs sont spécifiques, des voyages d’études (immersion dans l’hôtellerie de luxe à Deauville, visite d’une Maison de Champagne, séminaire autour de la gastronomie…) et des rencontres avec des personnalités du secteur qui viendront partager avec les étudiants leurs expériences et leur expertise.

Interviendront notamment au premier semestre Jean Vitaux, Auteur de la communication « Peut-on écrire l’histoire de la gastronomie », Jacques Séguéla, Vice-président d'Havas Advertising, François Delahaye, Directeur Général Hôtel Plaza Athénée, Jean-Pierre Vigato, Grand Chef étoilé « Apicius » …

Sur le modèle efficace de l’Institut Supérieur de Marketing du Luxe, première formation du luxe en France, créée il y à 15 ans et qui compte aujourd’hui 800 diplômés, les étudiants parrainés, par de grands noms du secteur pourront ainsi intégrer un réseau qui les soutiendra tout au long de leur carrière.