République des sens

Une dépêche de l'AFP datée de vendredi annonce l'ouverture du « Ice Kube », premier bar de glace à Paris. Aprés Stockholm, Londres et Milan, c'est donc au tour de notre capital de se doter d'un lieu entièrement de glace où les clients (chaudement vêtus, cela va sans dire) peuvent tranquillement siroter un verre. Aprés avoir réservé puis vous être acquités de la modique (!) somme de 38 euros, un parka vous sera prêtée et vous pourrez alors profiter de ce décor surnaturel pendant 30 minutes.

Extraits de la dépêche AFP:

"Cette première en France est une véritable expérience pour une clientèle à la recherche d'un dépaysement et qui a envie, dans un décor inhabituel, de briser la glace avec les autres consommateurs", déclare à l'AFP Jérôme Foucaud, directeur général du "Kube Rooms and Bars", un hôtel design niché dans un passage du XVIIIe arrondissement, non loin de la gare du Nord.
Réalisées par le plasticien Laurent Saksik, les parois extérieures du bar sont constituées de blocs de glace de 1 mètre sur 1 mètre, pour un total de 20 tonnes, et sont mises en valeur par des lumières multicolores changeantes...
...Pour la boisson, le choix est limité: vodka obligatoire. A l'imitation des autres bars de glace, où le Suédois Absolut a conclu des accords de partenariat, c'est la vodka française Grey Goose, rachetée en 2004 par le producteur américain de rhum Bacardi, qui a conclu un accord financier "à long terme" pour s'assurer l'exclusivité du "Ice Kube". "Nous nous sommes associés à un tel lieu car nous avons la volonté de devenir le leader mondial de la vodka ultra-premium devant la polonaise Belvédère qui appartient au groupe LVMH", déclare Didier Rolland, directeur marketing de Bacardi France. Grey Goose, fabriqué dans la région de Cognac avec du blé de la Beauce et de l'eau de la source de Gensac-la-Pallue (Charente), est un succès aux Etats-Unis, notamment auprès de vedettes du show-business comme George Clooney et Brad Pitt, depuis son lancement en 1997. Il s'en vend désormais 20 millions de litres par an. La vodka, qui représentait en 2003 18% de la consommation mondiale de spiritueux, connaît un taux de croissance de consommation régulier et élevé (+39,8% entre 1999 et 2003), le plus fort de tous les spiritueux, selon une étude publiée à l'occasion du dernier salon Vinexpo de Bordeaux.