République des sens

Les crus bourgeois du Médoc ont entamé une opération séduction grandeur nature, s’offrant ainsi un tour de France pour aller à la rencontre de leur public. Après Nantes, Lyon et Lille, Rennes accueillait le 20 Mars la délégation bordelaise, qui venait présenter 38 crus dans le cadre pour le moins original du « Café Rouge et Noir », le restaurant du Stade Rennais. Le ton est donné : Il s’agit de bousculer les préjugés, redéfinir les règles, susciter la curiosité, l’intérêt et pour finir rajeunir l’image du produit, d’une région en créant un véritable rapport affectif avec ceux-là. Les dégustations ne se font "Pas dans des grands hôtels un peu guindés, comme ça se fait habituellement, mais dans une ambiance conviviale" déclare Marie-Laure Lurton qui produit trois AOC différentes en Médoc et Jean-Christophe Barron, vice-président de l'Alliance des crus bourgeois, de déclarer "Les crus classés, c'est le classicisme: la grande table ronde avec des nappes blanches et de gros chandeliers…On met de la musique pendant les dégustations, du jazz, du blues... On propose des vins en apéritif! Tout ça choque les négociants! Mais le consommateur change et le vin doit s'y adapter"

Espérons que cette initiative, qui passera par Strasbourg en juin et Nice à l'automne, porte ses fruits à l’heure où la crise viticole fait rage…